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甜菜根炖鸡汤
甜菜根炖鸡汤
主料:鸡1/2只,甜菜根2颗,洋葱一颗
配料:红萝卜1根,蕃茄1颗,干燥姜丝适量

类型:『 』

时间:2023-11-01

难度:

归属: 总数:1022

标签:甜菜根炖鸡汤,甜菜根炖鸡汤的做法
甜菜根食谱大全
甜菜根炖鸡汤介绍

甜菜根含维生素B12及铁质,是补血的天然好食材。用来炖鸡汤,不用再加其他调味料就很甘甜,天气热放凉也好喝喔。今天这款甜菜根炖鸡汤的制作方法超级简单,都是采用家中最常见的食材,一起放入锅中煮开即可,这个汤完美的保留了食物自身原本的味道和营养,是一道非常健康的美食哦!

甜菜根含维生素B12及铁质,是补血的天然好食材。用来炖鸡汤,不用再加其他调味料就很甘甜,天气热放凉也好喝喔。今天这款甜菜根炖鸡汤的制作方法超级简单,都是采用家中最常见的食材,一起放入锅中煮开即可,这个汤完美的保留了食物自身原本的味道和营养,是一道非常健康的美食哦!

甜菜根炖鸡汤的热量175 大卡(100克可食部分)

甜菜根炖鸡汤的做法图解:

1、提前准备好所有食材,如下图所示:

甜菜根炖鸡汤食材合集

2、鸡肉剁成适量大小,洗净汆烫去血水备用。

鸡肉剁成块

3、洋葱切丝、红萝卜、蕃茄切块、甜菜根切片,与鸡肉放入炖锅,加水后开始炖煮(锅内的水盖过食材),水滚之后五分钟转小火继续炖。

洋葱切丝、红萝卜、蕃茄切块

4、炖煮三十分钟后放入干燥姜丝(用一般老姜片亦可)再煮十五分钟后熄火闷(食用前暂时不要打开锅盖)。

干燥姜丝

5、汤汁充满蔬果的甜味,不用再加其它的调味料。

成品图:

甜菜根炖鸡汤成品图

甜菜根炖鸡汤怎么做好吃技巧:

1、由于有些甜菜根略带土腥味,所以烹饪前,要先用水浸下,才可以有效除掉,那做起来的菜就会很美味了。

甜菜根的选购技巧

选购甜菜根时,要看形状是否直根扁球状、球状、锥状直到长锥状,皮肉一般为深红色至深紫红色,间有近乎白色者较好。

甜菜根的食用方法甜菜根可以用来生食,凉拌,或者用来炒,煮汤。对于爱美的MM,可以用甜菜根来制作养颜瘦身的甜菜蔬果汁;甜菜根也可以制作好吃的蛋糕或者沙拉,都是很不错的选择,健康又好吃。

这个甜菜根炖鸡汤大家还可加入土豆、黄瓜搭配着吃,有助于更好减肥。

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