类型:『 热菜,汤类,火锅,热食 』
时间:2020-12-01
难度:
归属:川菜,粤菜,湘菜,冬季 总数:2241
羊肉温中补虚,当归补血,缓急止痛,生姜温中健胃。所这道当归羊肉汤非常适合冬天饮用,先把羊肉洗干净切成块,配上萝卜经过长时间的炖煮羊肉酥烂,萝卜软烂,羊肉汤汁鲜美一点也腥,在冬日里喝上一碗强身健体,去寒暖胃!
羊肉温中补虚,当归补血,缓急止痛,生姜温中健胃。所这道当归羊肉汤非常适合冬天饮用,先把羊肉洗干净切成块,配上萝卜经过长时间的炖煮羊肉酥烂,萝卜软烂,羊肉汤汁鲜美一点也腥,在冬日里喝上一碗强身健体,去寒暖胃!
1.先把羊肉洗干净,然后剁成小块备用。
2.把红皮萝卜洗净切滚刀块,块头可以切稍大点。
3.羊肉加一半萝卜块,加入水,盖过门内,等水烧开焯烫一遍。
4.焯好捞出羊肉洗净血沫。
5.剩下的萝卜加水焯烫一遍。
6.处理好的羊肉加水,焯好的萝卜,当归,生姜烧开。
7.改小火炖到肉质酥烂,加盐,鸡精调味。
8.最后撒点蒜叶增色调就,这样好喝的当归羊肉汤就做好,可以开始喝了。
成品图:
1、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;
2、肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用;
3、外感病邪,素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之;
4、水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食;
5、红酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后会产生化学反应。