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自制香浓丝滑奶茶
自制香浓丝滑奶茶
主料:奶油焦糖浆的配方:淡奶油300克,白糖250克,水60克
配料:红茶适量

类型:『 』

时间:2013-01-09

难度:

归属: 总数:0

标签:自制香浓丝滑奶茶,自制香浓丝滑奶茶的做法
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自制香浓丝滑奶茶介绍

自制香浓丝滑奶茶的家常做法讲解教你在家自己用奶油和茶叶做出好喝的香浓奶茶,做法简单而且健康美味还不含任何添加剂。一起来看聚餐网的详细教程吧。

  奶茶是现代人常喝的饮品,尤其是在办公楼里的上班族们。在城市里,街边的奶茶店更是数不胜数。不管是速溶的奶茶或是街边小店里现做的,大多都是用奶精、色素和香精勾兑而成的,一点奶和茶的成分都没有。喝多了对人体一点益处都没有,甚至还有害。首当其冲的就是那些爱美爱苗条的女性朋友们了。

  实际上真材实料的正宗奶茶对人体是很有益处的。它兼有奶和茶叶的共同营养,可以去油腻、助消化,消除疲劳,还能解酒。所以聚餐网建议大家有时间的话还是自己买材料做奶茶来喝吧。自制奶茶的方法很简单也很省时的哦。下面就一起来看聚餐网介绍的自制香浓丝滑奶茶如何做,以及有哪些做法技巧吧。

  自制香浓丝滑奶茶的做法教程:

  自制香浓丝滑奶茶首先要做好奶油焦糖浆,然后把茶叶进行加工成茶水,最后将两者混合即成。

  一、奶油焦糖浆的做法:

  1、平底锅中加入清水和白糖,小火加热至白糖溶化,逐渐起泡。加热过程不需要搅拌。

  2、同时另起一锅坐水,把装淡奶油的碗放入,隔水加热至沸腾。

  3、平底锅中的糖浆会煮的颜色越来越深,如果颜色不均匀,可以轻微地晃动下锅子,待糖浆变成深琥珀色时,关火,倒入沸腾的淡奶油。倒入淡奶油之后锅内的液体会剧烈沸腾,端离火源,用木勺充分搅拌均匀,放凉即成。

  二、奶茶的做法:

  1、洗茶:茶壶水开后放入适量红茶,再次煮开后沥掉茶水不要。

  2、煮茶:壶内再加开水,大火煮开后转小火煮约3分钟,过滤出茶水,茶叶渣不要。

  3、将过滤干净的茶水倒回茶壶中,加适量奶油焦糖浆,再次煮开后即成。

  自制香浓丝滑奶茶的成品图:

  自制香浓丝滑奶茶的做法小技巧:

  1、煮糖浆不一定非得要平底不沾锅,适用的锅都行。

  2、煮糖浆一定要把握好颜色,煮的太过了容易发苦。

  3、淡奶油一定要提前加热,否则倒入糖浆中时会溅出来伤人。

  4、刚煮好的奶油焦糖浆看起来比较稀,放凉后会变得稍浓稠,如果放冰箱冷藏会更稠。

  5、煮好的糖浆放冰箱冷藏三五个月都没问题,每次要用干净的小勺子取。

  自制香浓丝滑奶茶的方法聚餐网就介绍到这里了。看了之后就会发现,做法并不是人们假想中的那么难,反而是特简单。而且做好的奶油焦糖浆还可以用于烘焙,配西点,调咖啡等,直接用小勺舀着吃也不错,甜丝丝的。自制奶茶最大的好处就是健康,喝的放心。对奶茶情有独钟的朋友们,马上动手去做吧。

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