豆腐，是一种大家常见的食材，很多人都知道豆腐的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，另外还含有钙、铁、磷等多种微量元素，我们经常吃小葱拌豆腐这道菜，下面我们了解一下豆腐的其他做法吧。
食用豆腐有什么好处?
1、豆腐为人类提供丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。
2、豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品，这一点也是很重要的。
3、豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，所以有“植物肉”的美誉。豆腐的工艺过程是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程。
肉末豆腐最简单的做法肉末豆腐是最常见的家常菜，那么肉末豆腐在家怎么做好吃又简单呢?其实肉末豆腐这道菜本身就不太复杂只是把豆腐切成小块，然后配肉末一起煮熟即可。
金沙豆腐正宗做法正宗的金沙豆腐是由咸蛋黄和鸡蛋豆腐混合而且，制作时咸蛋黄先炒到起油泡才能够把蛋黄的香气炒出来，豆腐煎成金黄色口感才好吃，这道菜吃起来外酥内软的口感，一入口满满的咸香超级好吃。
砂锅金针菇焖鱼这道菜鱼肉鲜嫩可口，汤汁微辣开胃下饭，制作时采用新鲜的花鲢鱼配产新鲜的金针菇一起焖熟，底下的金针菇也是吸足了鲢鱼的汤汁，鲜香味美。自己在家做砂锅金针菇焖鱼配菜可以随便添加，比如加一些豆腐，或者大白菜都是不错的选择。
更新时间：2023-11-18
夏天美女们为了保持身材一直在吃轻食沙拉，最近网上比较火的豆腐沙拉制作时不需要沙拉酱，主要食材就是皮蛋豆腐，这完全是为了轻食者而准备的，既能满足我这种懒人的需求，同时还能吃的健康。
更新时间：2023-11-18
韩式豆腐锅是韩国的一道传统菜，但正宗的韩式豆腐锅是做法切很简单，用料普通，通常以各种蔬菜，加以五花肉，牛肉，海鲜等，做出不同口味的汤底，再加入豆腐，鲜菇，粉条等搭配，完全根据个人爱好添加，味道酸辣开胃，还没有太多的油，营养又健康
更新时间：2023-11-18
肉末豆腐好吃易做的家常小菜，很多新人在家做肉末豆腐的时候不知道买什么样的豆腐好，其实做菜大家记住一点老豆腐适合炒菜，嫩豆腐适合凉拌，煮汤，所以做肉末豆腐要用老豆腐来做。
豆腐和鸡蛋虽然都是很普通有家常菜，但是两者炒在一起切不常见，但是在自古豫南鱼米乡，不缺一口吃的，不论灾年丰年，都不会饿肚子，但地饮食传统食物里，鸡蛋和豆腐的位置靠前，甚至比鱼、肉的重视程度还高些。
扬出豆腐是在日本家喻户晓的一道家常菜，目前在国内也很流行，但是很多网友在问扬出豆腐的发源地是哪里?其实这个要从日本的历史中去寻找了。也有人说是从中国传入日本的，扬出豆腐是用中温油煎制成的地方小吃，下面详细给大家讲解一下扬出豆腐的历史典故。
买的新鲜豆腐一次吃不完如果保存不好，第二天就变味了，那么新鲜的豆腐要如何保存才不会坏掉呢?最简单又效的保存方法就是用食盐水来给豆腐保鲜，一般放一星期都不会变质，没有任何问题的。豆腐还一种保存方法就是用凉开水也可以，下面把让新鲜豆腐保存时间更久的窍门分享给大家。
