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胆结石食谱大全

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胆结石是一个可怕的疾病,虽然不会造成人直接的死亡,但是让人会痛苦不堪,没有直接的至于方法,就算是动手术,也不是理想的选择,它会随着年龄的增长发病率会越来越高,开始的时候症状不明显,容易和胃病混淆,为了防止胆结石的发生,应该定期做检查,随着生活水平的提高,我们的饮食习惯也要改变,注意卫生,相信会有一定的改变,这里我们就一起来学习一些健康食谱吧。

胆结石病人适合吃什么食物?吃的时候应该注意什么?

进食应以清淡、易消化的食物为主,应进大量饮料(1500~2000ml),以稀释胆汁。每2~3小时进食1次,以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质,每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱。在饮食结构上,严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉、油炸食品、动物内脏等,因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物,宜多吃萝卜、玉米、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜、玉米有利胆作用,并能帮助脂肪的消化吸收;青菜含大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。此外,还应补充一些水果、果汁等,以弥补炎症造成的津液和维生素的损失.

 

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