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红枣的吃法合集

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每天都喜欢吃几颗红枣,身边的姐妹们也都喜欢把红枣当作零食吃, 平时煮粥、煲汤的时候也可以放进去几颗红枣调味。红枣有补血益气的作用,俗话说:一天吃三枣,终身不显老。可见女生每天吃几颗红枣还是很有益处的。但是过量食用的话会引起消化不良、上火等症状。

如何挑选红枣

1. 口尝味甜,用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小;如果甜味差、有酸涩味,用手捏,松软粗糙,质量就差;要是湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮,易于霉烂变质。

2.好的红枣皮色紫红,颗粒大而均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实;如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,则肉质差,为未成熟的鲜枣制成的干品。

3.如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末,这说明红枣已被虫蛀了,掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。

 

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