西米作为谷物的一种，是家喻户晓的，很多人都喜欢吃西米，经常食用西米能够利水消肿、止咳、清热解毒的功效，另外西米还具有美容养颜的功效，在日常生活中，西米煮粥喝，可以达到祛湿减肥的效果，下面我们一起来了解一下西米有哪些吃法吧。
如何挑选西米?
购买西米时，可挑选表面光滑、白净，断面富粉性，外观粒大、完整，质地结实坚硬，并带有清新气息者。
如何保存西米?
容易遭虫蛀，因此保存时可将西米放入密封罐中，置于通风阴凉干燥处，或直接放进冰箱冷藏。
DIY网红芒果西米露香浓顺滑的西米露配上香甜软糯的芒果丁，不论是热吃还是冷饮，味道都非常好吃，最近流行的网红芒果西米露好看又好吃，在家自己DIY制作也是相当简单的，只需要注意煮西米时一定要沸水下锅，其实都很简，这样高颜值的芒果西米露就能顺利完成了。
芋香西米露聚餐网今天教你如何煮出粒粒分明的芋香西米露，浓浓的芋头香气加上椰奶滑顺的口感，真的让人忍不住多喝几口，记得以前煮西米露因为没抓好时间，常常煮失败，其实诀窍就是不要煮到完全熟透，煮到7、8分熟中间带有米心的程度就要关火，让锅子余温把西谷米闷至熟透，而且煮好一定要入冰块水，这样才会像外面卖的一样QQ的。
芒果西米露是用新鲜芒果和西米露做出的一道甜品，清香的味道黄黄的色泽就已经令人口水不断了，喝着香甜细滑很是可口。聚餐网教你芒果西米露怎么做的方法和美味的小技巧。
更新时间：2016-02-06
做芒果西米露一般都添加牛奶，香浓顺滑。在家煮芒果西米露要加什么牛奶比较好呢？聚餐网推荐大家最好用原味牛奶，不要选用其它水果味牛奶，味道太重会掩盖牛奶的香气。
夏天喝西米露是很多人的最爱，有不少朋友想自己在家煮西米露，但是大多数都煮不出透明状的西米露来，一不小心就煮糊了，那么西米露要怎么样煮才透明呢?其实煮西米露必须等水沸腾后，再把水小西米马上倒入锅内煮，而且时要不停搅拌，这样才来会煮烂。下面把煮出透明状西米露的方法分享给大家。
西米分为大西米和小西米两种，大西米口感筋道适合制作甜点来吃，而小西米适合用来制作米糊、西米露之类的食品，两种西米的煮法上切有很有讲究的，今天就教大如何才能把西米煮成透明状，口感好吃的一些技巧。
