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电饼铛烤饼
主料:中筋面粉2碗
调料:温水适量、酵母4g、白糖适量、盐适量

类型:『 煎炸 』

时间:2017年04月08日

等级:

点击数: 作者:佚名

标签:电饼铛烤饼 电饼铛烤饼的做法
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电饼铛烤饼介绍

烤饼在北方很多人喜欢吃,今天我们用电瓶铛给大家做一款好吃的原味烤饼,制作时要注意面团尽量和软和一些,这样饼子的口感才更加好吃。这个烤饼味道微甜,软糯,口感不同于馒头、花卷、发糕等发酵面点,由于是烤制而成,所以更香甜、更有嚼头。不但可以做主食,做点心,还可以夹各种菜和肉来吃,非常美味!

电饼铛烤饼的做法:

1、在盆中放入适量面粉,在一角放入白糖和一点点盐。

2、酵母溶于温水中。

3、倒入面粉窝中。

4、和成光滑面团。

5、发酵2倍大。

6、再揉成光滑面团,分成两份,搓成长条。

7、切成小剂子。

8、揉成圆团,擀扁。

9、进入第二次发酵,大约30分钟左右

10、电饼铛不放油,直接烤至成熟即可。

成品图:

电饼铛烤饼制作技巧:

1、将面和的软一些,饼会更糯。

2、二次发酵一定要发到位,否则烤出来的饼不松软。

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