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韭菜花火腿炒饭
韭菜花火腿炒饭
主料:冷白饭、火腿、韭菜花、鸡蛋各适量
配料:色拉油、蚝油、糖、鱼露各适量

类型:『 』

时间:2023-09-25

难度:

归属: 总数:671

标签:韭菜花火腿炒饭,韭菜花火腿炒饭的做法,韭菜花火腿炒饭怎么做
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韭菜花火腿炒饭介绍

韭菜花火腿炒饭的家常做法讲解将要分享怎么把韭菜花和火腿一起搭配,炒出香味浓郁富有口感且色泽诱人的炒饭,虽然是加了料的蛋炒饭但韭菜花火腿炒饭做法简单,一学就会。

  韭菜花火腿炒饭的主要用料有鸡蛋、火腿和韭菜花,由这几款用料搭配出的蛋炒饭有色味俱佳的特点。嫩绿的韭菜花,金黄的鸡蛋和红红的火腿粒杂在粒粒分明的米饭中,一看就让人感觉食欲旺盛并且美味无限。接下来就同大家分享怎么做韭菜花火腿炒饭才能做到色泽漂亮,粒粒分明,口感和营养兼具。

  韭菜花火腿炒饭的做法教程:

  1、 火腿切小粒,韭菜花切小段,鸡蛋打散成蛋液。

  2、 热锅,下色拉油,下火腿粒。

  3 、把火腿粒爆香,拨到锅的一边。然后下入蛋液。

  4 、把蛋煎熟后用铲子弄成散块,再下韭菜花,翻炒一会儿。

  5、下入冷白饭翻炒均匀

  6、待米饭炒开成散粒,完全炒开后下入调味料,然后继续将所有材料透炒香,最好有点焦香,关火即可食用。

  成品图:

  韭菜花火腿炒饭的做法小技巧:

  1、火腿可以是火腿肠,也可以是云南火腿。这里用的是腌肉火腿。

  2、韭菜花可以用韭菜来代替。

  3、米饭可以提前在冰箱冷藏一下,炒时更容易散开。但是这样的米饭会比较硬,所以如果想口感软一些,就不要冻藏。

  由韭菜花和火腿来搭配的蛋炒饭就做好了,在这道美食中最突出也最让人吃出美味的就是韭菜花和火腿。如果没有韭菜花,就用韭菜来代替,因为弥漫着浓郁的韭菜香味儿的蛋炒饭最是美味诱人。

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