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香煎龙俐鱼
香煎龙俐鱼
主料:龙俐鱼500克
配料:姜末、盐、胡椒粉、料酒、面粉、鸡蛋各适量

类型:『 』

时间:2013-11-19

难度:

归属: 总数:0

标签:香煎龙俐鱼,香煎龙俐鱼怎么做,香煎龙俐鱼的做法
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香煎龙俐鱼介绍

香煎龙俐鱼的家常做法讲解给妈妈们带来一道富含蛋白质且味道鲜嫩的儿童营养餐,龙俐鱼肉多且没刺,是孩子和年纪大的老人们最理想的美味佳肴。下面就来介绍怎么做好吃的香煎龙俐鱼。

  香煎龙俐鱼是一道宝宝们爱吃,爸妈们也不用担心会有鱼刺问题的鱼类菜肴。这里用的龙俐鱼是一种海鱼,超市里卖的都是那种速冻的,一大块儿都是肉没有刺,所以比较适合老人和小孩儿,而且这种鱼没什么腥味,简单烹饪下就是一道美味。煎的时候注意火候,不要煎糊即可。龙俐鱼肉嫩且易熟,不需要太多功夫去打理,随便煎一下就可以了。下面就是香煎龙俐鱼如何做的方法。

  香煎龙俐鱼的做法教程:

  1、龙俐鱼提前解冻切成小块放入碗中,加入姜末、盐、加入胡椒粉、料酒拌匀,腌制半小时。

  2、将鸡蛋打入碗中,搅匀成蛋液。

  3、将腌好的鱼捞出一块,醮上鸡蛋液后再包裹上一层面粉。

  4、下入烧至六成热的油锅煎制,中小火煎至两面金黄即可。

  成品图:

  香煎龙俐鱼的做法小技巧:

  1、龙俐鱼的肉很嫩,煎制变色即可捞出。

  2、喜欢吃辣的可以配点儿醮料。

  煎好的龙俐鱼又香又嫩,吃起来还没鱼刺负担,是宝宝们最爱的鱼肉餐。也是儿童摄取蛋白质的理想佳肴之一。

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