干煸莲藕这道美食，干煸菜过油，莲藕切成薄薄的片，下油锅炸香，干煸莲藕要莲藕片炸出水份，再加上酱料煸炒，无论口感还是味道，都是很好。喜欢吃辣的朋友们可以放点辣椒，更自己的口味来放辣椒。

干煸莲藕的做法图解:

1、材料图。

2、莲藕切薄片儿。

3、葱姜蒜切碎。

4、取一勺黄豆酱备用。

5、坐锅烧油，将莲藕片儿下锅炸香。

6、莲藕片出锅淋油。

7、锅中留下底油，炒香葱姜蒜。

8、下莲藕片翻拌均匀，加上黄豆酱。

9、充分炒透，淋生抽，放糖调味即可。

成品图：

干煸莲藕怎么做好吃技巧:

1、莲藕片要切薄薄的。

2、莲藕片炸出水份就可以了。

3、黄豆酱可以换成其它酱。

4、喜欢的话一定要放上辣椒，什么辣椒都可以的。