绿豆百合粥的制作方法比较简单放在锅里煮一下就好了。对儿童祛湿有很好的疗效。

　　绿豆百合粥的做法：

　　1. 把绿豆洗净去杂质;

　　2. 百合洗净掰瓣;

　　3. 大米淘洗干净;

　　4. 冰糖打碎;

　　5. 把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸;

　　6. 加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。

　　绿豆百合粥成品图：

　　绿豆百合粥的做法小技巧：

　　注意在煮粥时要经常搅拌一下，不然容易粘锅底。

　　绿豆可以先用水泡几个小时在煮更容易煮乱一些。

　　绿豆百合粥营养与功效：

　　绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。