油煸小鱼干的主要用料是小鱼儿，烹制方法是用油煽炒，做好的小鱼干口感焦黄爽脆，吃着越嚼越香而且很容易就被消化吸收，是儿童生长发育中不可缺少的补钙佳品。如果要问小鱼干怎么做最好吃又最简单的话，那当然是这道油煸小鱼干啦，下面来看具体做法吧。

　　油煸小鱼干的做法教程：

　　1.将小鱼头和肚去掉，然后把清理好的小鱼用水冲洗一下，而后沥干备用;

　　2.剥开大蒜切丁备用;

　　3.热锅上油后，倒进蒜丁煸炒出香，加入沥干的小鱼快速翻炒，至表面焦黄(口味重的朋友加酌情加几滴生抽)。

　　4.试吃一下，当小鱼干吃着干爽，香脆了，即可装盘食用。

　　成品图：

　　一道好吃的油煸小鱼干就做好了，是不是特别的简单呢?这道小鱼干用来给孩子们做手抓零食，不仅补钙而且可以使孩子远离了垃圾食品。一举多得哦。