东北特色的烧烤美食孜然烤鳕鱼的家常做法特别的简单，只要有一烤箱，一份孜然、芝麻、辣椒粉等香料混合的烧烤料，就能轻而易举的做出一份香味诱人吃着美味的烤鱼了。鳕鱼有刺少肉嫩的特点，所以这道鳕鱼是深受孩子们喜欢的美味。

　　孜然烤鳕鱼的做法教程：

　　1、鳕鱼清洗干净，从中间切两半，去骨。

　　2、放入盆中，加姜，放少许盐抹匀，再放少许胡椒粉抹匀，腌制半小时。

　　3、烤盘倒少许油，放上鳕鱼，皮向下。

　　4、在鳕鱼上在刷一层油，再撒少许烧烤料，放入烤箱200度烤20分钟，在撒一层烧烤料，在烤5分钟即可。

　　成品图：

　　孜然烤鳕鱼的美味小技巧：

　　1、东北很多卖烧烤料的，都给配好的，自己配也可以。

　　2、烤制时间根据鱼的大小自己调整，鱼烤的外焦里嫩最好。

　　3、开始烤的时候撒一些烧烤料使鱼入味，最后在撒些烧烤料增加香气。

　　学会这道孜然烤鳕鱼的做法之后，再换成其它鱼类来做就很简单了。要想烤鱼吃得美味又痛快淋漓，最好是选用了像鳕鱼这样肉多刺少的鱼类来做。喜欢的朋友可以一试。