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奥尔良青瓜鸡肉卷
奥尔良青瓜鸡肉卷
主料:普通面粉100克,糖20克,盐2克,鲜榨青瓜汁50-55克(酌情添加)
配料:鸡胸肉1大块,奥尔良烤肉料20克,水15克,青瓜1条,胡萝卜1小个

类型:『 』

时间:2016-01-18

难度:

归属:冬季 总数:0

标签:奥尔良青瓜鸡肉卷,奥尔良青瓜鸡肉卷的做法
鸡肉卷食谱大全
奥尔良青瓜鸡肉卷介绍

现在每次去KFC,只吃老北京鸡肉卷,所以在家做了这款奥尔良鸡肉卷,也是我最喜欢点的一道小吃,饼皮是用青瓜鲜榨成汁加入面粉中,有淡淡的清香或者用菠菜汁,番茄汁都可,能擀得越薄越好,煎起来更加香脆可口,中间的夹馅随你喜欢,奥尔良最常见易做且口味浓郁十足。可做酥炸,烘烤,煎制的肉类来搭配同样口齿留香,作于晨食,肉类蔬果全部饱含,简便,营养,健康。

现在每次去KFC,只吃老北京鸡肉卷,所以在家做了这款奥尔良鸡肉卷,也是我最喜欢点的一道小吃,饼皮是用青瓜鲜榨成汁加入面粉中,有淡淡的清香或者用菠菜汁,番茄汁都可,能擀得越薄越好,煎起来更加香脆可口,中间的夹馅随你喜欢,奥尔良最常见易做且口味浓郁十足。可做酥炸,烘烤,煎制的肉类来搭配同样口齿留香,作于晨食,肉类蔬果全部饱含,简便,营养,健康。

饼皮材料:

普通面粉100克,糖20克,盐2克,鲜榨青瓜汁50-55克(酌情添加)

奥尔良鸡肉材料:

鸡胸肉1大块,奥尔良烤肉料20克,水15克,青瓜1条,胡萝卜1小个

配料:

黑胡椒,盐,橄榄油,欧芹,白芝麻,甜沙拉酱各适量

奥尔良青瓜鸡肉卷的做法:

1、鸡胸肉用肉捶拍松,切小块,加入水和奥尔良烤肉料腌制一夜,青瓜洗净切薄片,放入榨汁机榨成汁液,将饼皮材料混合,加入青瓜汁。

2、揉成光滑的面团,醒25分钟后分成6小份。

3、将每一小块擀成小圆薄片,越薄越好,分别放入不粘平底锅煎至稍微焦黄(锅中无需放油),备用。

4、胡萝卜,青瓜洗净去皮切成丝,加入少许盐和黑胡椒,橄榄油拌匀。

5、平底锅加入少量油,将腌制好的鸡肉煎至两面焦黄,撒上白芝麻。

6、在煎好的饼皮中放入胡萝卜青瓜丝,叠放奥尔良鸡肉块,撒欧芹碎,挤入适量甜沙拉,如喜欢,挤入青柠汁食用,味道更加。

成品图:

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