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可乐鸡翅的简单做法
可乐鸡翅的简单做法
主料:鸡翅中500克
配料:酱油10克、黄酒20克、可乐适量、姜几片、八角一个、香叶一片、盐1克、咖咖啡粉少许

类型:『 』

时间:2016-11-11 23:08:51

难度:

归属:秋季 总数:0

标签:可乐鸡翅的简单做法,可乐鸡翅
鸡翅食谱大全
可乐鸡翅的简单做法介绍

今天这款可乐鸡翅的简单做法中我加入一些咖啡粉,让鸡翅的味道更加鲜美,制作时最好用不粘锅的锅来做,这样在煎鸡翅的时可以不加油了,吃起来更加的健康,可乐见意放三分二之,另外加水,这样做鸡翅才不会太甜。

今天这款可乐鸡翅的简单做法中我加入一些咖啡粉,让鸡翅的味道更加鲜美,制作时最好用不粘锅的锅来做,这样在煎鸡翅的时可以不加油了,吃起来更加的健康,可乐见意放三分二之,另外加水,这样做鸡翅才不会太甜。

主料:鸡翅中500克

调料:酱油10克、黄酒20克、可乐适量、姜几片、八角一个、香叶一片、盐1克、咖咖啡粉少许

可乐鸡翅的简单做法:

1、翅中洗净,两面用刀划个口子,容易进味儿

1、炒锅中刷一点油,将鸡翅放进去中火煎至两面微黄盛出。

2、锅中少放一点点油,烧油后下姜片略炸一下,放八角和香叶。

3、紧接着就放鸡翅,炒几下后放酱油和黄酒爆香。

4、放可乐和一些热水没过鸡翅,放盐,大火烧开,小火烧十五分钟左右。

5、最后收汁至浓稠放一些咖啡粉搅匀就出锅了。

成品图:

简单的可乐鸡翅制作技巧:

1、如果家里是不粘锅,那么煎鸡翅就不用放油了,因为鸡翅皮下很多脂肪,咱们就是要给他煎出来,不然会腻,如果是普通的锅就得用油把锅溜好了,省的粘锅。

2、个人建议不要全放可乐,否则会太甜,可以放三分之二的可乐和三分之一的水。

3、汤烧开后上边会有浮沫,尽量撇掉

4、咖啡粉可别选那种速溶的袋装咖啡,本来加可乐就挺甜了,再入这个就更甜了,而且味道也不好,所以要纯的咖啡粉,别多放,要在快出锅时候再放,如果早早放进去烧时间长了就没有味道了。

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