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DIY网红【椰子灰】冰淇淋雪糕
DIY网红【椰子灰】冰淇淋雪糕
主料:材料】:淡奶油 250g、椰浆 150g、酸奶 200g、糖 50g、椰子利口酒 10g、墨鱼汁 12g、(或者竹炭粉)5g
配料:椰蓉 (事先烤香) 50g,椰子片 (事先烤香) 适量

类型:『 热菜 』

时间:2018-08-16 19:25:03

难度:新手尝试

归属:湘菜 总数:0

标签:椰子灰冰淇淋雪糕
雪糕食谱大全
DIY网红【椰子灰】冰淇淋雪糕介绍

最近网上有款叫椰子灰的冰激凌,非常火爆,在冰淇淋雪糕上面撒上烤好的椰子灰即漂亮口感又好吃,今天在家DIY自己做了网红【椰子灰】冰淇淋雪糕,其实做起来挺简单的。两个要点,灰色用竹炭粉或者墨鱼汁来调色,味道主要是椰浆的香味道,我还加了烤香的椰蓉在里面,然后用了点椰子味的利口酒来提香,如果是给低龄的幼童吃的话,这个材料可以不用,做成雪糕的样子并甜筒的吃起来方便。

最近网上有款叫椰子灰的冰激凌,非常火爆,在冰淇淋雪糕上面撒上烤好的椰子灰即漂亮口感又好吃,今天在家DIY自己做了网红【椰子灰】冰淇淋雪糕,其实做起来挺简单的。两个要点,灰色用竹炭粉或者墨鱼汁来调色,味道主要是椰浆的香味道,我还加了烤香的椰蓉在里面,然后用了点椰子味的利口酒来提香,如果是给低龄的幼童吃的话,这个材料可以不用,做成雪糕的样子并甜筒的吃起来方便。

食谱分享(适合正的十连硅胶冰棍模模)

【材料】:淡奶油 250g、椰浆 150g、酸奶 200g、糖 50g、椰子利口酒 10g、墨鱼汁 12g、(或者竹炭粉)5g

【馅料】:椰蓉 (事先烤香) 50g

【表面装饰】:椰子片 (事先烤香) 适量

椰子灰冰淇淋雪糕的做法:

1、冷藏淡奶油加糖,打发至浓稠蓬松,备用

2、酸奶中加入墨鱼汁或者竹炭粉调色(颜色可根据个人喜好决定)

3、加入椰子利口酒搅拌均匀

4、接着加入椰浆和打发好的淡奶油搅匀

5、加入烤香的椰蓉搅匀成为雪糕液

6、注入雪糕模,按上棍子,冷冻过夜

7、室温放置数分钟,脱模

8、用烤香的椰子片装饰即可(这一步不讲究颜值的可以省略)

成品图:

椰子灰冰淇淋雪糕制作技巧:

1、可以用椰浆代替代替使用的酸奶,椰香味会更加浓郁

2、操作中的墨鱼汁或者竹炭粉可以在最后一步加入,这样可以更准确地调节成品的颜色

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