聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 儿童食谱
叉烧鹌鹑蛋
叉烧鹌鹑蛋
主料:鹌鹑蛋500克
配料:叉烧酱3勺、盐适量、油适量、葱花适量

类型:『 』

时间:2013-08-19 15:37:27

难度:

归属: 总数:0

标签:叉烧鹌鹑蛋的做法,叉烧鹌鹑蛋怎么做,叉烧鹌鹑蛋
食谱大全
叉烧鹌鹑蛋介绍

叉烧鹌鹑蛋无论是从那香甜的味道、焦黄油亮的外观还是外焦里嫩的口感,都是让小孩子们无法抵挡的一道美味,再加上鹌鹑蛋丰富的营养,对小孩子们而言既好吃又有益成长。

  鹌鹑蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分,有“卵中佳品”之称,吃了有强筋壮骨、补血益气等作用,是儿童、老人、孕妇的理想滋补食物。

  这道叉烧鹌鹑蛋把鹌鹑蛋煎炸好后裹满叉烧酱,不仅色彩鲜亮惹眼,味道也是香甜可口,非常的好吃。在煎蛋的时候要注意鹌鹑蛋不容易上色,所以要花四五分钟煎出一层薄壳后,吃起来口感才更好,下面就来为大家详细介绍这道叉烧鹌鹑蛋的做法过程。

  叉烧鹌鹑蛋的做法教程:

  1、鹌鹑蛋买熟的剥皮的回来洗净备用。

  2、在每个鹌鹑蛋上四周各划几刀方便入味。

  3、炒锅里加比炒菜略多一点的油烧热,然后放入沥干水分的鹌鹑蛋大火煎一下。

  4、煎的时候经常晃动一下锅,让鹌鹑蛋的每一面都变的外皮微黄,这个过程需要4,5分钟的时间。

  5、鹌鹑蛋每个都煎到表皮微黄以后加一小碗水,适量盐,盖上锅盖煮几分钟。

  6、水快烧干的时候加入三勺叉烧酱,晃匀。

  7、每一个鹌鹑蛋都裹上叉烧汁以后加少许葱花即可关火出锅。

  成品图:

  叉烧鹌鹑蛋的美味小窍门:

  1、煎鹌鹑蛋的时候一定要沥干水分,不然下锅后油星四溅会很烫手的。

  2、鹌鹑蛋煎的时候真的很不容易上色,所以要有耐心,外边煎的结壳了,才会带给你不一样的口感。

  以上就是叉烧鹌鹑蛋的做法过程了,这道叉烧鹌鹑蛋不管是作为一道家常小菜、宴客菜、饭后小零食都很不错,有兴趣的朋友快来试试吧。

上一篇:香煎虾饼
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: