西红柿尖椒炒鸡蛋主要取材于西红柿、尖椒和鸡蛋，西红柿是夏季的一种时令蔬菜，它含有丰富的维生素c，可以去除黑色素，美肤养颜，让皮肤更加亮白，并且这道菜肴的做法简单，是一道很简单的快手菜，它还加入了尖椒，使得整道美食，有着酸酸甜甜辣辣的口味，很是开胃。

　　西红柿尖椒炒鸡蛋的做法教程：

　　1.西红柿洗净，准备一把小勺(家里常用的小汤匙就可以)。

　　2.一手拿西红柿一手拿小勺，从上往下的刮西红柿。

　　3.西红柿皮很轻松的就撕下来了。

　　4.看，西红柿皮剥得很干净吧。 西红柿切块备用。

　　5.鸡蛋加少许盐和料酒搅匀。

　　6.尖椒切块，葱切末。

　　7.热油锅，倒入鸡蛋液翻炒。

　　8.鸡蛋炒好后盛出备用。

　　9.锅中留底油，放入西红柿块翻炒。

　　10.炒出汤汁后放入葱末炒匀。

　　11.放入少许白糖炒匀。

　　12.放入炒好的鸡蛋。

　　13.再放入尖椒块翻炒片刻。

　　14.最后放入适量盐和味精调味即可。

　　成品图：

　　西红柿尖椒炒鸡蛋的美味小窍门：

　　1、喜欢吃香菜的朋友，最后放一点香菜或者葱花味道更好吃。

　　2、炒鸡蛋时，不要炒老，要大火迅速翻炒，凝固后立刻盛出。

　　西红柿尖椒炒鸡蛋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的呢，夏季没有胃口的时候来上这么一道美食，保证让你食欲大增、胃口大开。