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多彩面包鸡丁
多彩面包鸡丁
主料:鸡腿2个,面包片一片,腰果一小碗,青、红、黄三色彩椒各半个
配料:生抽、糖、蚝油、料酒、盐、干淀粉、芝麻油、花生油各适量。

类型:『 』

时间:2013-08-29 10:22:54

难度:

归属: 总数:0

标签:多彩面包鸡丁怎么做,多彩面包鸡丁,多彩面包鸡丁的做法
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多彩面包鸡丁介绍

多彩面包鸡丁是一道做法简单,营养丰富而均衡,菜色多彩亮丽很受小朋友们喜欢的美味佳肴,不论是滑嫩的鸡肉还是香脆的腰果,甜味儿的彩椒,都使这道菜口感丰富色味俱佳。

  多彩面包鸡丁的家常做法主要用料有鸡腿、面包片、腰果和彩椒,这些食材搭配在一起,第一具有诱惑力的就是漂亮的菜色,看上去非常的卡哇伊的感觉,一下子就能提起小朋友们吃的欲望了。

    第二就是这些食材各具特点,使这道菜吃起来具有各种口感和味道,而且营养也十分的丰富而均衡。第三,这道菜看上去既像西式沙拉又像中餐,有中西合璧的魅力。下面一起来看让小朋友们一看就会喜欢,而且会吃得很开心的多彩面包鸡丁如何做。

  多彩面包鸡丁的做法教程:

  1、鸡腿去骨切小丁,放入适量的生抽、糖、蚝油、料酒,搅拌均匀,再放入芝麻油和干淀粉,再搅拌均匀,放一边腌制半小时。

  2、面包片切成小丁,用烤箱150度约烤10分钟至面包丁变金黄变脆,取出放凉备用。

  3、青、红、黄三色甜椒用小模具刻成小花形状备用。

  4、锅内放入一点花生油,烧热后放入事先腓好的鸡腿肉,滑炒至鸡肉变熟,再加入一点点的蚝油翻炒均匀即可出锅备用。

  5、将锅洗净,再放入一点点的油,小火烘至腰果两面金黄后取出备用。

  6、用底油将三色甜椒稍炒一下,去除涩味,撒上一点点的薄盐,再倒入事先已经炒好的鸡肉丁,翻炒均匀,最后放入面包丁和腰果撒在表面上即可。

  成品图:

  多彩面包鸡丁的做法小技巧:

  1、鸡腿可以改成鸡胸哈,不过,各人觉得鸡腿的肉嫩滑很多,用无骨的肉来做这道菜比较合适,小朋友吃也放心一点。

  2、腰果要小火慢慢过油,切记不能心急,火一大,一会就焦了哈。

  3、其实甜椒可以生吃,营养更好,但很多小朋友不接受生吃的味道,还是炒熟一点吃比较能接受。

  4、最后的面包丁撒上菜表面就好了,菜本身有点水份,翻炒到底部,吸收了水份就变软了,没有这么好吃了。

  多彩面包鸡丁的家常做法就介绍到这里,说是中西合璧或饭菜一锅出,毫不夸张吧。妈妈们只要准备上这样一盘美食就能让孩子吃得开心又很营养了。

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