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川辣凉拌面
川辣凉拌面
主料:干阔面条、红萝卜、黄瓜、鸡蛋各适量
配料:姜、葱、 蒜、香菜、凉白开水各适量、辣豆瓣酱、海鲜酱油、糖、盐、辣椒油、麻油、鸡粉、果醋、陈醋各适量

类型:『 』

时间:2013-09-18

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标签:川辣凉拌面的做法,川辣凉拌面怎么做,川辣凉拌面
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川辣凉拌面介绍

今天图文详解给大家介绍的这道川辣凉拌面是一道吃起来香辣可口,滋味十足的美食,并且加入的食材种类之多,营养丰富,是一个人吃饭时的好选择。

  只要是说起川辣,很多朋友都会口水直流,因为那味道实在是惹人怀念啦,今天给大家介绍的这道川辣凉拌面就是一道家常做法的川辣美食,吃起来香辣可口,非常的惹人食欲,并且它还加入了胡萝卜、黄瓜、鸡蛋等食材,营养丰富,在做法上也是非常简单的,只需要将面条煮一煮、红萝卜、黄瓜切的丝,鸡蛋打成液后煎熟切的丝放入过了凉水的面条中拌制即可,做法真是简单吧,可以试着做一下。

  川辣凉拌面的做法教程:

  1、备材料。

  2、干阔面条用沸水煮熟。

  3、面条用冰水过凉,红萝卜、黄瓜切丝,鸡蛋打成液后煎熟并切丝,姜、葱、蒜、香菜切碎。

  4、把调味料放在一碟子中,加入切碎的姜、葱、蒜、香菜。

  5、在调味材料里加入凉白开水拌均匀,做成凉拌汁待用。

  6、取一盘子,放入面条。

  7、把已切丝的红萝卜、黄瓜、鸡蛋排放入盘中。

  8、把调味汁倒入面条里,充分拌均匀即可食用。

  成品图:

  川辣凉拌面的美味小窍门:

  1、煎鸡蛋的时候要用小火。

  2、面条煮好后加入凉水中过一下,可以让面条吃起来更加有弹性。

  川辣凉拌面的做法介绍到这里就结束了,香香辣辣的味道,你心动了么?做法也是很简单的哦,一个人的时候,不妨做来这么一道美食吧。

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