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清炒豆角
清炒豆角
主料:豆角400g,蒜头1个
配料:油适量,盐适量,味极鲜适量

类型:『 』

时间:2023-09-24

难度:

归属: 总数:398

标签:清炒豆角的做法,清炒豆角怎么做,清炒豆角
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清炒豆角介绍

清炒豆角是一道做法简单,用时短,特别适合上班忙碌而没有时间做饭的朋友们的一道快手菜,吃起来清新的豆角中带着浓郁的蒜香味,非常下饭。

  豆角是一种很常见的食材,也是在夏秋季节经常会食用的一种食材,它吃起来清新脆口,非常美味,并且营养丰富,含有丰富的维生素和纤维素,可以增强人体抵抗,提高人体免疫力,还可以帮助排毒。

  这道清炒豆角是豆角一种最天然的吃法,是将豆角和蒜粒一起炒制而成的一道美食,吃起来清新的豆角中带着浓郁的蒜香味,来上这么一道菜肴,不管是用来解腻,还是下饭都很不错。

  清炒豆角的做法教程:

  1.准备好豆角,蒜头都洗干净,蒜头切末。

  2.冷水下锅倒入豆角加盖煮2-3分钟,煮熟变色,煮软,捞起沥干水份。

  3.热锅加油,炒香蒜末,倒入豆角翻炒片刻。

  4.加放盐,味极鲜炒均匀即可上菜。

  成品图:

  清炒豆角的美味小窍门:

  1.用水煮过可以去掉农药成分。

  2.煮软豆角再炒,比较容易掌握豆角的熟度。

  3.豆角的选择要选择嫩些的豆角,从长相上就能顺利区分出来。

  4.折的时候,要注意把虫眼啥的剔出来。

  5.不要盖锅盖,盖上锅盖容易变色。

  6.最好不要用铁的锅来炒,铁锅也容易变色。

  清炒豆角的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,很简单的一道菜肴,做法也很简单,吃起来清新的味道中带着浓郁的蒜香味,很是美味。

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