咖喱是一种很常见的调料，它是一种辣味的调料，但是相对于辣椒粉这些调料来讲，咖喱辣而不辛，还带着些许鲜味，不管是用来做调料还是直接混合着米饭食用，都是很不错的。牛肉是很多减肥朋友们很热爱的一种肉类，它的蛋白质含量高，脂肪含量少，并且吃起来有嚼劲，也很美味。

　　将咖喱和牛肉搭配做成的这道咖喱牛肉块吃起来非常的下饭，鲜美有嚼劲的牛肉配上辣而不辛的咖喱，另外还有营养丰富并且美味的胡萝卜，吃起来非常的美味，并且营养也非常的不错。

　　咖喱牛肉块的做法教程：

　　1.焯水后的牛腩清水洗净。

　　2.香料若干。

　　3.洋葱半颗，切丝。

　　4.小火煸出香味儿。

　　5.煸炒洋葱至软烂。

　　6.加入牛腩翻炒。

　　7.材料倒入炖锅。

　　8.加入椰汁和牛腩齐平。

　　9. 大火烧开，入咖喱粉2勺(10g)。

　　10.翻炒均匀。

　　11.炖煮一个半小时后加入胡萝卜块(出锅前20分钟)。

　　12.撒盐。

　　13.大火收汁，入彩椒。

　　14.撒鸡精，出锅。

　　成品图：

　　咖喱牛肉块的美味小窍门：

　　1.焯牛腩冷水下锅，清水冲洗干净。

　　2.煸炒香料时可加入姜片、蒜瓣。

　　3.咖喱膏可以替换咖喱粉。

　　4.胡萝卜按个人口味可替换(或加入)土豆块。

　　咖喱牛肉块的做法介绍到这里就结束了，香喷喷的白米饭配着刚出锅的浓香咖喱牛肉，吃起来真是很美味的呢，没有食欲的时候，也能美美的吃上两碗饭啦。