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时间:2023-09-25
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今天图文详解给大家带来的这道腊肠炒竹笋是一道吃起来别具有一番风味的菜肴,腊肠的独特风味和清新的茨竹笋、韭菜搭配在一起,很美味,并且它还有减肥的作用哦。
茨竹笋是一种野生笋,它外观看起来是金黄色,它的营养价值很高,特别是含有的丰富粗纤维,可以促进肠道蠕动,帮助排除体内的毒素,达到瘦身美体的功效,另外它还含有氨基酸,可以调节食欲。
这里用到的大韭菜也叫野韭菜,它的口感比韭菜更香一些,并且它也还含有丰富的纤维素,也可以帮助肠道蠕动,减肥。
这道腊肠炒竹笋是将茨竹笋、野韭菜、腊肠三者搭配在一起做成的一道菜肴,两种有着很好的减肥功效,并且腊肠的独特风味还使得这道菜肴吃起来非常的美味。
腊肠炒竹笋的做法教程:
1、腊肠洗洗外表,然后切成稍厚的片状。
2、把买回来的熟茨竹笋放水里漂洗干净,然后切成小段。
3、大韭菜叶洗净切段,蒜去皮拍碎。
4、炒锅上火,倒入少许油润润锅,放入腊肠煸炒出油。
5、腊肠煸出油后放入蒜末炒香。
6、放入茨竹笋翻炒一会。
7、放入大韭菜叶翻炒翻炒。
8、放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。
成品图:
腊肠炒竹笋的美味小窍门:
1、大韭菜又名野韭菜、苤菜,口味比韭菜肥嫩鲜香,如果没有可用韭菜代替。
2、腊肠本身已经有咸味了,所以再加盐的时候要适量。
腊肠炒竹笋的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来别具有的一番风味的菜肴,很是不错,也很是下饭,不妨一试。