薯藤尖是秋季番薯苗上冒出来的嫩芽，现在这个时候吃正好，在各种菜市场也有得卖，很便宜，买回来摘一摘，洗一洗，搭配着调料清炒，一盘物美价廉的简单家常菜就有了。

　　这道清炒薯藤尖是将薯藤尖洗净之后加上蒜粒一起炒制而成的一道菜肴，是薯藤尖最本真的一种吃法，做法简单，吃起来美味，配上一碗白米饭，相当的不错。

　　清炒薯藤尖的做法教程：

　　1、材料图。

　　2、大蒜切碎，红辣椒剪开。

　　3、炒锅倒油，炒香蒜碎和辣椒。

　　4、下薯藤尖翻炒。

　　5、加盐和生抽调味儿，出锅即可。

　　成品图：

　　清炒薯藤尖的美味小窍门：

　　1、这个菜一定要用旺火快炒。

　　2、喜欢的话也可以放一点儿糖提一下味儿。

　　清炒薯藤尖的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的一道菜肴，用来配米饭真是美味，并且还可以帮助平时吃油腻的肠胃减减负担。