黄瓜蘑菇炒蛋是一道很简单的家常菜，简简单单的几步就可以搞定的事，这道菜肴在选材搭配上是很不错的，将蘑菇和鸡蛋搭配，两种本身就很鲜美的食材，相互搭配，更是鲜上加鲜，十分美味啦，并且这两种食材的营养所含各不同，所以搭配在一起，取长补短，营养合理均衡全面。另外还加入了黄瓜，黄瓜的加入不仅使得这道菜肴更加的美味，而且清新的味道还可以解鲜美味道的腻，很是不错。

　　黄瓜蘑菇炒蛋的做法教程：

　　1.黄瓜洗净，切成菱形片。鸡蛋打散。

　　2.锅加热，均匀散在锅里，鸡蛋两面煎至金黄色，盛出待用。

　　3.锅加热，放油炝锅，先放葱花再放黄瓜片，再放入蘑菇，继续炒。

　　4.放入鸡蛋，稍炒一会，加盐、味精调味即可。

　　成品图：

　　黄瓜蘑菇炒蛋的美味小窍门：

　　1.这道菜要炒的时间短 一点，不要把黄瓜炒蔫了。

　　2.鸡蛋打散的时候加点盐，做出来会更蓬松。

　　黄瓜蘑菇炒蛋的做法介绍到这里就结束了，秋季在滋补的同时，还是需要吃一些清淡又营养的菜肴，这样可以补充维生素，也可以减轻身体的负担，不妨试一下这样一道菜。