杏鲍菇莴笋炒腐皮肉卷是一道做法简单的家常菜，杏鲍菇是菌类中营养非常丰富的一种食材，它含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素等。莴笋是一种很常见的蔬菜食材，它吃起来清新爽口有味，并且含有丰富的维生素和纤维素，对人体健康有着很大的益处，腐皮肉卷是街边小吃经常可以看到的一种美食，吃起咸鲜有味。将三者搭配在一起做成的这道杏鲍菇莴笋炒腐皮肉卷无论是在营养上还是味道上都非常的不错。

　　杏鲍菇莴笋炒腐皮肉卷的做法教程：

　　1.将杏鲍菇、腐皮肉卷、莴笋切片，干红椒用剪刀剪成小段。

　　2.热油锅，放入干红椒、姜片、豆豉炝锅。

　　3.先放入莴笋煸炒，加杏鲍菇，放少许食盐，将莴笋与杏鲍菇断生。

　　4.放入切片的腐皮肉卷，翻炒均匀即可出锅享用。

　　成品图：

　　杏鲍菇莴笋炒腐皮肉卷的美味小窍门：

　　1.腐皮肉卷中已有盐分，故先炒莴笋及杏鲍菇，加少许食盐，后放切片的腐皮肉卷，不必再放盐。

　　2.这种干红椒炝锅非常辣，可以先洗去籽。

　　杏鲍菇莴笋炒腐皮肉卷的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的一道菜肴，吃起来咸鲜有味，非常的爽口，不妨做来和家人们一起分享吧。