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时间:2023-09-26
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蚝油鸡毛菜的图文详解做法是将鸡毛菜(小白菜的幼苗)搭配着一点蚝油,一点生抽炒制而成的,没有放入任何过多的调料,吃起来非常的清爽脆口、美味自然。
鸡毛菜也就是我们平常所见到的小白菜的幼苗,吃起来清香美味,并且脆嫩,含有丰富的维生素,纤维素等,这种蔬菜吃起来是大自然最本真你的味道,非常的自然清新。
而今天这道蚝油鸡毛菜也是鸡毛菜的一种罪接近大自然的吃法,这里放的调料都很少,只有一点点蚝油、一点点生抽来提味,很是值得大家一试的一道素菜。
蚝油鸡毛菜的做法教程:
1、准备材料。
2、青菜洗干净泥土。
3、红辣椒,大蒜 ,花椒,蚝油准备好。
4、大蒜切片,红椒切丝。生抽加在蚝油里。
5、炒锅倒油,炒香红椒花椒蒜片。
6、下青菜翻炒。
7、青菜稍稍变软后加一点盐。
8、将生抽和蚝油汁倒入菜中,翻拌均匀即可出锅。
成品图:
蚝油鸡毛菜的美味小窍门:
1、红辣椒,大蒜 ,花椒不要炒糊了。
2、青菜要大火快炒,不要炒老了,以保持脆脆的口感。
蚝油鸡毛菜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,很清新的一道菜肴,平时吃油了,吃腻了,可以来上这么一道美味的青菜解解腻,清清肠胃,非常的不错呢。