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红烧杏鲍菇素鸡
红烧杏鲍菇素鸡
主料:杏鲍菇300g,素鸡200g
配料:油适量,盐适量,生姜适量,大蒜适量,生抽适量,老抽适量,蒸鱼豉油适量,玉米淀粉适量,糖适量,红椒50g,青椒50g

类型:『 』

时间:2023-09-26

难度:

归属: 总数:568

标签:红烧杏鲍菇素鸡的做法,红烧杏鲍菇素鸡怎么做,红烧杏鲍菇素鸡
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红烧杏鲍菇素鸡介绍

红烧杏鲍菇素鸡是将素鸡煎制好了之后和杏鲍菇搭配在一起采用红烧的做法做成的一道红烧全素菜,相对于红烧荤菜来说在,这样一道菜肴更适合减肥的朋友们食用。

  杏鲍菇是一种非常美味的食材,它的肉质肥厚,并且吃起来口感细嫩,味道是杏仁香味和蟹香味交融,营养也是非常的丰富。

  素鸡是一种非常有味的豆制品,它吃起来清香有味,有嚼劲,含有丰富的蛋白质,人体必需的8种氨基酸,营养非常的丰富。

  红烧杏鲍菇素鸡是将杏鲍菇和素鸡搭配在一起红烧而成的一道美食,杏鲍菇鲜美,素鸡清香有味,两者搭配,吃起来非常的有味,相比那些红烧的荤菜来说,吃起来味道一点也不差。

  红烧杏鲍菇素鸡的做法教程:

  1.杏鲍菇和素鸡洗干净分别切切滚刀块。青红椒切片,姜蒜切丝。

  2.锅热油,放入素鸡,将素鸡煎至微黄盛出备用。

  3.锅内热油,爆香姜蒜,放入杏鲍菇,加入生抽,加入老抽翻炒上色。

  4.加入煎好的素鸡,翻炒均匀,加入适量水煮开。

  5.加入蒸鱼豉油焖煮三分钟,加入青红椒,淋入水淀粉勾芡即可。

  成品图:

  红烧杏鲍菇素鸡的美味小窍门:

  1.素鸡先煎一下口感更好。

  2.煎素鸡的时候要用小火,不要煎糊了。

  红烧杏鲍菇素鸡的做法介绍到这里就结束了,吃多了红烧肉红烧鱼之类的荤菜,不妨来试一下这个全素的红烧菜吧,给自己的肠胃减减负担,并且吃起来也非常的美味呢。

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