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辣白菜味噌海鲜豆腐汤
辣白菜味噌海鲜豆腐汤
主料:中硬豆腐 1盒(或2块)、虾仁 5-8只、蟹棒 3-4条、辣白菜 4-5叶
配料:味噌汤料3大匙、盐、料酒、胡椒粉、鸡精各适量

类型:『 』

时间:2023-09-26

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标签:辣白菜味噌海鲜豆腐汤的做法,辣白菜味噌海鲜豆腐汤,海鲜豆腐汤
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辣白菜味噌海鲜豆腐汤介绍

今天图文详解给大家介绍的这道辣白菜味噌海鲜豆腐汤是一道操作简单,有着豆腐和辣白菜的清新、味噌的鲜咸、虾仁的鲜美,吃起来口感丰富,汤汁喝起来鲜咸有味。

  味噌是日本料理中经常会用到的一种调料,它的味道与我们平常所吃的豆豉这类调料很相似,鲜咸有味中带着微辣,非常的不错。

  辣白菜味噌海鲜豆腐汤是将虾仁、辣白菜、豆腐一起煮汤,有蔬菜、有海鲜、有豆类,营养全面丰富合理,并且加了味噌调味,使得这道美食更是惹人食欲,炖上这么一锅,吃起来美味极了,汤汁喝起来美味,暖暖的。

  辣白菜味噌海鲜豆腐汤的做法教程:

  1、开锅加半锅水和辣白菜,沸水后慢火熬15-20分钟,把辣白菜的味熬出来。

  2、与此同时把虾仁用盐、酒和白胡椒粉稍抓腌,蟹棒切成块。

  3、将豆腐切成块。

  4、把豆腐倒入汤中,加入味噌汤料,撒少许胡椒粉,中火,把豆腐煮透。

  5、加入虾仁和蟹棒,汤一再烧开关火即可。在食用时可撒几滴麻油。

  成品图:

  辣白菜味噌海鲜豆腐汤的美味小窍门:

  1、辣白菜要煮出味。

  2、蟹棒和虾不用煮太久,虾一经变红色,即可关火。

  辣白菜味噌海鲜豆腐汤的做法介绍到这里就结束了,现在天气转凉,这个时候不妨来上这么一道暖心暖胃的美食和家人们一起尝一尝吧,很是不错的呢。

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