豌豆和胡萝卜都是维生素含量很高的食材，秋季干燥，多吃一些维生素食物，可以增强人体的免疫力和抵抗力，还可以防止皮肤干燥。

　　这道甜面酱焖豌豆胡萝卜丁做来当做是下酒菜还是下饭菜都非常的不错，豌豆吃起来清新，胡萝卜清甜，两者吸收了甜面酱的香、咸、甜、辣，吃起来非常的有味。

　　甜面酱焖豌豆胡萝卜丁的做法教程：

　　1.豌豆洗净。胡萝卜去皮，洗净切成小丁。葱姜切丝。

　　2.热油锅，放入葱姜爆香，加入胡萝卜丁，煸炒。

　　3.加入一勺甜面酱，加入豌豆，加入少量的水，中火焖大约3分钟左右。

　　4.待没有水分的时候，加入鸡精，放入少许的盐翻炒均匀即可。

　　成品图：

　　甜面酱焖豌豆胡萝卜丁的美味小窍门：

　　1.甜面酱特别的咸，所以盐要根据个人口味少放或者不放。

　　2.不喜欢吃鸡精的朋友也可以加入少许蚝油。

　　甜面酱焖豌豆胡萝卜丁的做法介绍到这里就结束了，豌豆吃起来软软绵绵的糯口，胡萝卜丁吃起来清新微甜，这两种食材搭配着甜面酱辣、咸、甜的味道，吃起来非常的不错。