香葱炒瘦肉是一道做法很简单的家常菜，在做的时候要将瘦肉腌制十分钟在炒制，这样可以让瘦肉更好的入味，也可以让瘦肉炒出来不那么老，吃起来更加的细嫩，瘦肉炒到变色也就是快熟的时候放入香葱炒，这时候可以让香葱的味道更好的融合在瘦肉里，吃起来非常的美味。

　　香葱炒瘦肉的做法教程：

　　1.瘦肉切片，加入盐，生粉，蚝油，生抽，鸡粉拌匀腌制20分钟。

　　2.香葱切断10厘米长左右，姜切丝。

　　3.热锅下油，倒入葱头和姜丝炒香，倒入瘦肉不停翻炒。

　　4.炒到瘦肉变色，推开一边先，放入香葱翻炒。

　　5.香葱翻炒变色加入盐在香葱上炒匀，加入生抽，蚝油炒一炒就出锅。

　　成品图：

　　香葱炒瘦肉的美味小窍门：

　　1.瘦肉炒至变色就熟了。

　　2.瘦肉腌制一下可以更好地入味。

　　3.肉提前用盐腌制过，并且在炒菜的时候加入的蚝油和生抽都有咸味，所以最后一步加盐要少量。

　　香葱炒瘦肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，瘦肉的鲜美带着香气浓郁的香葱，做来当做是下饭菜食用，很美味。