农家杂锦小炒是一道随心所欲的小炒菜，吃起来很是美味，这里选用的食材有红萝卜、蘑菇、蒜苗、瘦肉、芹菜等，也算是集合了天地之精华，应有尽有，大家也可以根据自己的喜好添加一些自己喜欢的食材来炒，也是非常不错的哦，在做的时候要注意一定要按照这里介绍的食材放入顺序炒，这样才能保证每种食材都炒熟。

　　农家杂锦小炒的做法教程：

　　1.腐竹和笋干泡好切段。红萝卜切丝，蘑菇、蒜苗、芹菜切好。瘦肉切丝。

　　2.热锅烧油，将瘦肉炒制变色后盛出。

　　3.剩油锅，加入红萝卜炒至出油后加入蘑菇、芹菜翻炒。

　　4.加入腐竹、笋干翻炒均匀后放入炒好的瘦肉。

　　5.加上蒜苗翻炒均匀，放入鸡精、盐调味即可。

　　成品图：

　　农家杂锦小炒的美味小窍门：

　　1.选笋干一定要先无硫的，有硫磺的味会变酸，味道很重要。

　　2.食材一定要按照做法中的先后顺序放入。

　　农家杂锦小炒的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道家常菜，食材种类之多也非常的美味，大家也可以根据自己的喜好添加别的蔬菜哦。