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时间:2023-09-26
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黑木耳粟米芯炒牛肉是将粟米芯(玉米芯)搭配着腌制好的牛肉和黑木耳一起炒制而成的一道美食,玉米芯为有味鲜美的牛肉增添了些许清香,非常的美味。
粟米芯也叫玉米芯,它经常会用做来煲汤,会使得汤汁喝起来甜美,并且营养丰富,玉米芯有着利尿消肿的作用。
黑木耳粟米芯炒牛肉是将玉米芯和牛肉、黑木耳一起炒,黑木耳炒牛肉在味道上来说已经是很好了,这样做吃起来会非常的有味,加了玉米芯会让这道菜肴多一重清香的味道,吃起来可就不止美味这么简单了哦,其中美味奥秘还需要你自己去品尝体验,不妨试着做一下。
黑木耳粟米芯炒牛肉的做法教程:
1.黑木耳用清水浸泡3个小时。圆椒切成小块。粟米芯切开两半。
2.所有蔬菜类食材在沸水里灼2分钟左右即可捞起过冷水。
3.牛肉用适量的油、盐、糖、酱油、豆粉调味腌制,并准备少许姜丝放在上面去腥味。
4.煎锅烧红后,加入适量的花生油,然后加入所有蔬菜,加入2t食盐,翻炒均匀,炒熟后装盘。
5.锅里再次加入花生油,加入牛肉炒至六成熟后,撒入适量的清水和少许酱油,煮出酱汁。
6.加入刚才炒过的蔬菜,翻炒均匀,盖锅h1分钟左右即可。
成品图:
黑木耳粟米芯炒牛肉的美味小窍门:
1、黑木耳需要提前浸泡湿润。
2、蔬菜类在炒前最好做一个飞水处理(在沸水里,大火,灼1~2分钟)。
3、牛肉炒至六成熟大约需要一分钟左右。
4、加入姜丝腌制牛肉可以更好地去腥味。
黑木耳粟米芯炒牛肉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,栗米芯也可以用来煲汤的话,汤汁喝起来会很甜美,这里用来炒牛肉倒也为牛肉增添了些许鲜味。