莲藕是现在这个季节正是食用的一种食材，秋季吃莲藕，最好是生炒，这样做出来的莲藕可以保持本身的性质，有着清热解毒的作用，可以缓解秋季引起的季节性上火。

　　胡萝卜莲藕条是将莲藕搭配着胡萝卜一起炒制而成的，做法很简单，只需要将两种食材处理好之后放在一起大火炒制即可，吃起来清爽脆口，非常的美味。

　　胡萝卜莲藕条的做法教程：

　　1.莲藕切条放入水中加点白醋泡着，蒜头切末，胡萝切条。

　　2.快下锅的时候，捞起莲藕条沥干水分。

　　3.热锅下油，炒香蒜末，倒入莲藕条，倒入胡萝卜条大火快炒2分钟。

　　4.加入生抽，加入盐，鸡粉炒匀即可。

　　成品图：

　　胡萝卜莲藕条的美味小窍门：

　　1.莲藕，胡萝卜都可以生吃，不需炒久。脆脆的口感更好吃。

　　2.水里加白醋泡莲藕让莲藕烹调不会变黑。

　　胡萝卜莲藕条的做法介绍到这里就结束了，现在正是吃莲藕的季节，秋季干燥易上火，莲藕生炒便有着清热解毒的作用，所以不妨做来这么一道美食尝一尝吧。