佛手瓜是现在这个季节正是食用的一种美味食材，它吃起来清新脆口，并且维生素含量高，可以提高人体免疫力，增强人体的抵抗力。

　　剁椒佛手瓜是将佛手瓜搭配着剁椒炒制而成的一道美食，做起来很简单，只需要加上各种调料炒香，再加上佛手瓜炒熟即可，虽然说是一道全素菜，但是吃起来清脆中带着香辣，非常的有味下饭。

　　剁椒佛手瓜的做法教程：

　　1.原料：佛手瓜，大蒜，剁椒。

　　2.佛手瓜去皮，去掉中间的籽。

　　3.将佛手瓜切丝，洋葱大蒜切末。

　　4.锅热油，爆香洋葱大蒜末。

　　5.放入剁椒。

　　6.炒出红油。

　　7.放入佛手瓜翻炒。

　　8.加入白糖和盐调味。

　　9.加入鸡精炒匀即可出锅。

　　成品图：

　　剁椒佛手瓜的美味小窍门：

　　1.我买的佛手瓜有点老了，如果是很嫩的那种可以不去皮直接炒。

　　2.剁椒已经有咸味了，所以再加盐的时候少加点。

　　剁椒佛手瓜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，秋季正是吃佛手瓜的好季节，这个时候不妨来上这么一道全素菜尝一尝吧，做法也很简单。