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胡萝卜腐竹炖鸡
胡萝卜腐竹炖鸡
主料:鸡肉700g,胡萝卜2条
配料:油适量,盐适量,腐竹适量,姜1块,生抽2勺,葱1根,八角2个

类型:『 』

时间:2023-09-26

难度:

归属: 总数:501

标签:胡萝卜腐竹炖鸡的做法,胡萝卜腐竹炖鸡怎么做,胡萝卜腐竹炖鸡
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胡萝卜腐竹炖鸡介绍

胡萝卜腐竹炖鸡是将胡萝卜、腐竹搭配着鸡肉一起炖制而成的,成品菜中微甜的胡萝卜和清香的腐竹吸收了鸡肉的鲜美,吃起来非常的有味。

  胡萝卜腐竹炖鸡是一道做法简单的家常菜,这里取材有胡萝卜、腐竹、鸡肉,胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素,可以增强身体的抵抗力,养肝明目。腐竹是一种蛋白质含量很高的食材,并且含有丰富的氨基酸,可以增强记忆力。鸡肉含有丰富的优质蛋白质,可以提供给人体日常所需的能量物资,三者搭配在一起做成的这道胡萝卜腐竹炖鸡不仅美味,而且也非常的营养。

  胡萝卜腐竹炖鸡的做法教程:

  1.腐竹洗好后提前用清水泡发。

  2.鸡肉切块洗净后冷水下锅焯水去浮抹。

  3.腐竹切切状,胡萝卜切滚刀块,姜切小片,葱切段备用。

  4.热锅温油爆香姜和姜段,加入鸡块炒香,再加上生抽和八角提香。

  5.把胡萝卜块加进去混合炒均,一次性加入适量的温水烧开,再倒入汤锅中中火炖30分钟。

  6.把腐竹加入继续炖20分钟,待胡萝卜和腐竹软烂后加入盐和葱段提味即可。

  成品图:

  胡萝卜腐竹炖鸡的美味小窍门:

  1.腐竹用清水泡胀炖的时候不会炖碎。

  2.水要一次性加足,不要中途再加水。

  胡萝卜腐竹炖鸡的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,秋季滋补不妨从家常菜做起,来上这么一道做法简单,吃起来美味,营养也非常不错的美食尝一尝吧。

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