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炸柿子丸子
炸柿子丸子
主料:柿子1000克
配料:白砂糖适量,面粉适量。植物油适量

类型:『 』

时间:2023-09-27

难度:

归属: 总数:763

标签:炸柿子丸子的做法,炸柿子丸子怎么做,炸柿子丸子
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炸柿子丸子介绍

今天图文详解给大家介绍的这道炸柿子丸子是将熟柿子加上面粉后拌匀炸制而成的,炸好的柿子丸子吃起来甜甜的,酥脆的外层,软糯的里肉,很是美味。

  现在正是柿子熟透的季节,这个时候柿子树上肯定是大把大把的在掉柿子,这时候咱不妨将吃不完的柿子做成一道炸柿子丸子,这样吃起来更美味,并且还能放很久。

  炸柿子丸子的做法很简单,要想做出好吃的炸柿子丸子就得注意柿子面糊的稀稠,这里建议稀一点的面糊,稀一点的面糊虽然做起来不省事,但是做出来的丸子吃起来却很是美味,因为相对于稠面糊来说,稀面糊做出来的丸子的里肉吃起来很软糯美味。

  炸柿子丸子的做法教程:

  1、把柿子去蒂,洗干净。

  2、用手拿一个柿子握在手里,果蒂处向下,轻轻一握,里面的果肉和汁液就都出来了,把皮扔掉。拣出里面的果核。用筷子搅匀,放入适量白砂糖搅匀。

  3、放入适量面粉,最好分次放入。搅匀,像这样用勺子挖一些,倒垂着不会很快往下掉就行了。

  4、锅中倒适量油,烧热,手上沾少许水,取少许面糊,整成圆形,迅速下入丸子生坯。

  5、用筷子勤翻面,以免炸糊,炸成金黄色后捞出控油即可。

  成品图:

  炸柿子丸子的美味小窍门:

  1、在放入丸子进油锅之前,可以先下入一点面糊试一下油,如果四周翻油花就可以了。

  2、丸子放的时候要分散开来放,以免粘到一起。

  3、炸制的时候要用筷子勤翻面,以免炸糊。

  炸柿子丸子的做法介绍到这里就结束了,现在正是柿子熟透的时候,熟柿子吃不完不妨做来这么一道美食,既美味又可以保存很久,非常的不错哦。

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