圆白菜鸡蛋粉丝是一道做法简单的家常菜，就是将三种食材处理好，然后在放在一起炒制即可。在处理粉丝的时候要注意，如果是来不及提前浸泡，那么大家可以用温水泡制，这样会快一点。在煎鸡蛋的时候，要用中小火，否则鸡蛋易糊。在炒制圆白菜的时候，炒制时间不宜太长，保持其脆嫩的感觉是最好。

　　圆白菜鸡蛋粉丝的做法教程：

　　1.粉丝泡软，鸡蛋加入盐和料酒打散，圆白菜切成细丝。

　　2.锅中热油，倒入蛋液煎熟，将煎好的鸡蛋切成丝。

　　3.锅热油，爆香葱丝，放入圆白菜翻炒。

　　4.圆白菜炒软后放入泡好的粉丝，放入生抽，用筷子将粉丝和圆白菜抖散炒匀。

　　5.放入鸡蛋丝，放入盐，继续用筷子抖散抖匀就可以了。

　　成品图：

　　圆白菜鸡蛋粉丝的美味小窍门：

　　1.放入粉丝之后就不要用铲子了，要用筷子才方便操作哦。

　　2.鸡蛋加点料酒打散，可以去除腥味。

　　圆白菜鸡蛋粉丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来清新而美味的一道菜肴，懒人朋友们也可以直接将这道美食当做是主食来食用哦。