秋冬季到了，吃饭的时候，白酒是必不可少的，喝点白菜吃点菜，在这个冷冷的天里暖暖身子，真的是很不错的，有酒当然要有下酒菜哦，今天咱就给大家介绍一道有肉有素的下酒菜---蒜香卤肉卤香干，这是是将卤肉和香干一起拌制做成下酒菜，一口香干一口肉，不腻口，美味。

　　蒜香卤肉卤香干的做法教程：

　　1、将卤肉和香干切片，再切点姜，蒜，葱。

　　2、切好的卤肉卤香干摆盘，葱姜蒜装碗里。

　　3、分别放进盐，香油，醋，油辣椒拌匀。

　　4、将拌好的葱姜蒜倒在摆好盘的卤肉卤香干上即可。

　　成品图：

　　蒜香卤肉卤香干的美味小窍门：

　　1、所有调料的量根据个人的喜好添加。

　　2、卤肉和卤香干本身就已经有咸味了，所以不需要加入太多的盐。

　　蒜香卤肉卤香干的做法介绍到这里就结束了，做上这么一道美食当做是平时宴席上的一道凉拌下酒菜也是非常的不错的呢，不妨试着做一下吧。