类型:『 』
时间:2023-09-28
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蒜薹炒荷包蛋是将鸡蛋煎好后加上蒜薹一起炒制而成的一道家常菜,成品菜中鸡蛋鲜美有味的味道和蒜薹清香的风味融合在一起,吃起来美味十足。
蒜薹炒荷包蛋是一道做法简单的家常菜,这里在做的时候需要注意:一,这里的荷包蛋是要用来搭配着蒜薹一起炒制的,所以千万不能像早餐煎鸡蛋那样,煎的嫩嫩的,要将鸡蛋彻底煎熟。二,炒制的时候要大火快炒,炒蒜薹的时候可以适量加点水,让蒜薹更好的成熟,成熟之后加入鸡蛋不需要炒太长的时间。
蒜薹炒荷包蛋的做法教程:
1.在煎锅里放少许油,煎荷包蛋,煎到两面金黄盛出,切块,备用。
2.锅中放油,放入蒜薹翻炒均匀。
3.放入适量的盐,炒到蒜薹成熟后放入切成块的荷包蛋,翻炒均匀。
4.放入糖,再次翻炒均匀,即可出锅装盘。
成品图:
蒜薹炒荷包蛋的美味小窍门:
1.荷包蛋要煎得稍老一点。
2.炒制的时候是大火翻炒,这样做出来菜肴口感会更好。
3.加点糖一起炒制可以提鲜。
蒜薹炒荷包蛋的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道家常菜,并且做起来也很是简单,要注意哦,这里的荷包蛋因为是要炒制的,所以要炒老一些,不要像早餐煎鸡蛋那样哦。