韭菜炒熏干是一道取材简单，做法也很简单的家常菜，它是将韭菜搭配着熏干一起炒制而成的一道菜肴，熏干是豆腐干烟熏而成的一种美食，吃起来有嚼劲，并且味道也是非常的好，但是有的熏干味道可能比较重，所以在炒制的时候还是需要搭配着一些清新的食材来炒，这里将熏干搭配着有着独特清香味的韭菜一起炒制，均衡了一下熏干的味道，吃起来美味十足。

　　韭菜炒熏干的做法教程：

　　1.熏干切成小块。韭菜洗净，切成段。

　　2.锅中倒油，油热后，下入葱、姜爆香。

　　3.下入熏干，快速翻炒，待煸炒出香味后，淋入适量的清水再次翻炒。

　　4.加入适量的酱油，放入韭菜，翻炒均匀即可。

　　成品图：

　　韭菜炒熏干的美味小窍门：

　　1.韭菜一定要最后放入，否则炒制的时间过长，会影响口感的呢。

　　2.翻炒的时候是大火快炒，这样可以让韭菜和香干的味道更好的融合在一起。

　　韭菜炒熏干的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做起来很简单的一道家常菜，并且吃起来也是风味十足，要是不喜欢吃素的朋友，也可以放点肉一起炒制食用哦。