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笋干菜烧五花肉
笋干菜烧五花肉
主料:五花肉310g,笋干菜65g
配料:油适量,料酒,老抽,冰糖,盐,鸡精各适量

类型:『 』

时间:2023-09-29

难度:

归属: 总数:599

标签:笋干菜烧五花肉的做法,笋干菜烧五花肉怎么做,笋干菜烧五花肉
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笋干菜烧五花肉介绍

笋干菜烧五花肉是一道吃起来咸鲜有味,油而不腻的家常菜,将五花肉和笋干菜搭配,五花肉吸收了风味十足笋干菜的咸咸味道,吃起来非常的美味,并且还不油腻哦。

  笋干菜烧五花肉做起来非常的简单,要想做出的五花肉吃起来油而不腻,除了加入笋干菜一起炒制之外,还是需要经过下面几步处理:首先,五花肉要焯一下水,这样五花肉可以更好地锁住油脂,那么吃起来就会有油而不腻的感觉了。其次,五花肉炒制,焯好水的五花肉要放入锅中煎出油之后在炒制,煎五花肉的时候最好是少放点油,这样会更容易析出油。

  笋干菜烧五花肉的做法教程:

  1.五花肉切成块焯水,笋干菜泡发好洗净。

  2.烧锅倒油烧热,下入五花肉,加适量的料酒,加适量的老抽翻炒翻炒,加入一些清水煮开。

  3.合入淘洗好的笋干菜翻动一下,加适量的冰糖、盐、鸡精,调味煮开。

  4.煮至汤汁快要收干,即成。

  成品图:

  笋干菜烧五花肉的美味小窍门:

  1.中途如需加水最好是加开水。

  2.如果不喜欢太甜的话,少放点冰糖。

  笋干菜烧五花肉的做法介绍到这里就结束了,吃起来风味十足的一道美食,不妨做来和家人们一起分享吧,非常的下饭的,并且五花肉吸收了笋干菜的咸咸味道,吃起来很美味。

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