蛋炒白萝卜是一道做法简单的家常菜，萝卜是现在正是食用的一种美味食材，维生素和纤维素含量高，搭配着鸡蛋一起炒制，不仅吃起来更加美味，而且还可以帮助鸡蛋在人体内的消化吸收，在做的时候要注意要想这道菜肴入味刚好，吃起来美味下饭，那么就要大火炝锅，大火炒制，这样食材可以更好的入味，也能保持其脆嫩的口感。

　　蛋炒白萝卜的做法教程：

　　1.白萝卜去皮洗干净，顺着切四瓣后切成扇形薄片。

　　2.鸡蛋一个，备点葱末。

　　3.炒锅烧热，放油。鸡蛋炒熟炒散。

　　4.放入适量豆瓣酱。

　　5.炒香后，放入葱末炒匀。

　　6.倒入切好的萝卜片快速翻炒。

　　7.加入适量醋和白糖翻炒出锅即可。

　　成品图：

　　蛋炒白萝卜的美味小窍门：

　　1.豆瓣酱很咸，不要放多，够咸味就可以。

　　2.糖醋的量可随意根据自己的口味调整。

　　蛋炒白萝卜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，现在正是吃萝卜的好季节，这个时候不妨来上这么一道美食和家人们一起尝一尝吧，很是不错的呢。