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麻辣小素鸡
麻辣小素鸡
主料:小素鸡220g
配料:梅豆适量,花椒适量,干辣椒适量,油适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量

类型:『 』

时间:2023-09-29

难度:

归属: 总数:436

标签:麻辣小素鸡的做法,麻辣小素鸡怎么做,麻辣小素鸡
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麻辣小素鸡介绍

今天介绍的这道麻辣小素鸡吃起来麻麻的,辣辣的,鲜美清新又有味,虽说没有肉,但是吃起来比肉还要美味呢,成品菜中有素鸡的鲜美有味,梅豆的清新脆嫩,很是不错。

  麻辣小素鸡是一道做法简单的家常菜,这道菜肴在做的时候是将两种食材分开制作,先是将素鸡炸制,再将梅豆焯水,然后在合在一起制作,这样做出来的菜肴中两种食材吃起来不仅有着各自的口感和味道,而且还可以在不混味的情况下,使得两种味道很好的结合在一起,吃起来也是非常的美味,不妨一试吧。

  麻辣小素鸡的做法教程:

  1.小素鸡切开,梅豆下入沸水中焯开至断生、捞出。

  2.烧锅倒油烧热,下入切开的小素鸡炸一下,捞出。

  3.锅内留底油,下入干辣椒和花椒炝锅,下入炸过的小素鸡和焯好的梅豆翻炒。

  4.加适量生抽和清水,翻炒翻炒。

  5.加适量的盐,加适量的鸡精调味炒匀,即成。

  成品图:

  麻辣小素鸡的美味小窍门:

  1.口味重的朋友,可以多加一些花椒和干辣椒。

  2.因为两种食材都已经事先炒熟了,所以炒制的时候大火快炒入味即可。

  麻辣小素鸡的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,虽然说没有荤菜,但是吃起来比荤菜更加的美味呢,不妨试着做一下吧。

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