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炝炒土豆片
炝炒土豆片
主料:土豆,红干椒,蒜各适量
配料:盐,鸡精各适量

类型:『 』

时间:2023-09-29

难度:

归属: 总数:298

标签:炝炒土豆片的做法,炝炒土豆片怎么做,炝炒土豆片
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炝炒土豆片介绍

今天图文详解给大家介绍的这道炝炒土豆片是一道简单美味的下饭菜,要想做的好吃,在做的时候就必须将土豆大火快速翻炒,这样可以保持土豆脆嫩的口感,很是不错。

  炝炒土豆片是一道做法简单的家常菜,做起来也是非常的简单,经常食用土豆可以增强身体的抵抗力,还可以防癌抗癌,帮助消化,让食物在人体更好地消化。在做的时候要注意两个方面,这样做出来的土豆才能吃起来才能脆嫩爽口:

  一,土豆要事先用水浸泡去淀粉,这样炒起来才不会有面糊糊的感觉。

  二,炒制的时候大火翻炒,既为了让土豆保持脆嫩的口感,也是为了让土豆能够更好地入味。

  炝炒土豆片的做法教程:

  1、土豆去皮切片,放清水里泡一会去淀粉,沥干水分备用。

  2、红干椒切小段,蒜切碎末。

  3、热锅入油,放入 红干椒,蒜末爆香。

  4、在放入土豆片,加一勺盐大火快炒几分钟。

  5、加半勺鸡精翻炒均匀即可。

  成品图:

  炝炒土豆片的美味小窍门:

  1、炒制的时候大火翻炒,这样才能保持土豆脆嫩的口感。

  2、红干椒的量根据个人的喜辣程度添加。

  炝炒土豆片的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,不妨做来和家人们一起分享吧,很是不错的一道家常菜,吃起来也是非常的下饭,但是要注意在做的时候一定要大火快炒,这样才能保持土豆脆嫩的口感。

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