脊骨是我们经常会吃到的一种美味美食，它的营养价值很高，是一种老少皆宜的美食，老年人食用脊骨可以补充钙物质，预防骨质疏松，小孩子食用脊骨可以促进骨骼的生长发育，对身体有很大的益处，并且脊骨的蛋白质含量高、脂肪含量低，所以大多数人都可以食用。这道酱脊骨是脊骨一种比较简单的吃法，可以做来尝一尝。

　　酱脊骨的做法教程：

　　1、脊骨洗净焯水，焯过水的猪脊骨洗去浮沫，洗干净备用。

　　2、中放入清水，放入猪脊骨，酱油，料酒，葱姜，白糖炖制。

　　3、大火煮开，撇去浮沫。

　　4、小火炖到骨酥肉烂，关火前放入盐，再炖10分钟即可。

　　成品图：

　　酱脊骨的美味小窍门：

　　1、猪脊骨焯一下水可以去除血水去除腥味。

　　2、炖制的时候要用小火炖制，这样骨头才能更好的入味。

　　酱脊骨的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，当然大家在做的时候也可以根据个人的口味添加一些蔬菜进去哦。