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板栗香菇烧鸡腿
板栗香菇烧鸡腿
主料:鸡腿、香菇、板栗、葱、姜、蒜苗各适量
配料:米酒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、八角、花椒各适量

类型:『 』

时间:2023-09-30

难度:

归属: 总数:314

标签:板栗香菇烧鸡腿的做法,板栗香菇烧鸡腿怎么做,板栗香菇烧鸡腿
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板栗香菇烧鸡腿介绍

今天图文详解给大家介绍的这道板栗香菇烧鸡腿是将板栗烧鸡和香菇烧鸡综合在一起来制作,这样一来大家就一下子吃到两种菜的味道,做起来也省事多了。

  板栗烧鸡的做法请见https://www.jucanw.com/jccp/12361.html。和香菇烧鸡做法请见https://www.jucanw.com/yfsp/4056.html。是在这个季节里家家户户的餐桌上都可以看到的一种美味菜肴。

  板栗香菇烧鸡腿是将香菇和板栗这两种食材同时和鸡肉制作,这样一来大家就可以尝到上面两种菜肴的味道了,并且做起来还省事,一下子就可以解决两道菜的问题,并且板栗的香甜和香菇的鲜美也可以取长补短啊。

  板栗香菇烧鸡腿的做法教程:

  1、部分材料图。

  2、将鸡腿去骨,用肉锤打松切小粒。

  3、纳碗后加生抽盐料酒葱姜碎抓均匀。

  4、香菇洗净后焯一下水。

  5、准备好白糖,米酒,葱切段,姜切片。

  6、炒锅倒油,烧温热后倒入糖。

  7、小火加热,用勺或者锅铲搅拌。

  8、糖液变黄起泡、时,将锅离火,用锅的余热继续加热。

  9、倒入腌好的鸡肉块翻炒。

  10、加入切好的香菇和板栗,倒入米酒,可以根据菜的颜色调入适量老抽。

  11、大火烧开后转小火焖至肉烂。

  12、吃时撒上蒜苗碎。

  成品图:

  板栗香菇烧鸡腿的美味小窍门:

  1、喜欢把鸡腿肉去骨,主要去骨比斩块要方便多了,还有一点儿就是吃起来也很过瘾。

  2、怕胖的妈妈可以把鸡皮去掉。

  3、板栗提前剥好冻在冰箱里,随吃随取很方便的。很多朋友都分享了好方法,大都用焯水的方法剥,前几天去一朋友家,她的方法也很好,直接把生板栗剥去外皮,放太阳下晒干,很容易就可以去掉内皮,将板栗净肉存于冰箱,随吃随取,也很方便。

  板栗香菇烧鸡腿的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食,非常鲜美,做来和家人一起尝一尝是很不错的呢,做起来也很简单。

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