这道香芋鸡绒竹筒饭看这竹筒就感觉很高端的样子，而且它把山鸡鲜甜融入米粒中，不但健康更美味到令人垂涎三尺呢。下面请看如何在家制作出好吃的香芋鸡绒竹筒饭详细教程。

　　香芋鸡绒竹筒饭的做法教程：

　　1、准备好所有食材，鸡胸肉半块，金勾虾适量，芋头1/3颗，洋葱半颗，香菜少许等。

　　2、将鸡胸肉切小丁 先腌过 ~ 腌料 ~ 酱油.太白粉.酒 冷藏，然后把洋葱切丁备用。

　　3、洋葱入锅爆香 , 放入虾米 爆出香味后。

　　4，放入芋头丁，白米，炒至香味飘出 调上盐 呛些酒。

　　5、竹筒底部若有洞 则用铝箔纸包好。

　　6、将米饭装入竹筒约八分满( 其中一个竹筒 装后水一直流出 我铺上烘焙纸 )。

　　7、加一些水进米饭 淹过表面即可 盖上铝箔纸可以让米饭蒸后更平整，电锅外锅用一大杯马克杯水 按下开关跳起即可。

　　成品图：