塔香螺肉的制作方法相当简单，在家做这道菜时只要提前把螺肉给焯一下水即可，这样炒出来更的螺肉更加容易熟，下面请看好吃的塔香螺肉的做法和技巧。

　　塔香螺肉的做法教程：

　　1、螺肉洗净，放入滚水汆烫至熟，捞起备用。

　　2、葱、蒜头、辣椒切末备用。

　　3、起油锅，放入1大匙沙拉油，加入做法2中的所有材料爆香。

　　4、再加入第一步中的螺肉和所有调味料快炒均匀，起锅前再加入九层塔拌匀即可。

　　成品图：